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最近的高麗菜真的滿便宜的，就想要來包個水餃。

既然可以包水餃，當然就可以把它變成煎餃或鍋貼！

所以，一餡可以兩用，大家不妨做做看。

因為我沒有刻意去把量定出來

就麻煩各位上網去孤狗一下囉！(喂！這未免也太不負責任了吧！)XD

【鍋貼】

2013-04-14-18-43-49_deco[1]  

【餃子】

2013-04-14-18-40-53_deco  

內餡材料如下：

高麗菜半顆(中)

韭菜一小把

豬絞肉適量

剝殼蝦適量(隨各人喜好)

薑末少許

水餃皮1.5包

調味料：

鹽巴

醬油

干貝粉

胡椒

 

2013-04-14-18-37-59_deco  

把高麗菜和韭菜切碎

加鹽拌勻讓它先出水

 2013-04-14-18-38-54_deco   

等脫水後拌入絞肉、薑末、醬油、鹽、胡椒、干貝粉混合

2013-04-14-18-39-58_deco  

要煎鍋貼時，在平底鍋放油，再加入麵粉水，開火後以中火煎至微焦(要蓋鍋蓋哦！)   

2013-04-14-18-41-42_deco

接著會甩鍋的人就甩

不會甩的人用鍋鏟慢慢翻也可以的啦！  

最後煎至金黃就可盛盤了~

2013-04-14-18-42-28_deco[1]

 

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    鍋貼 水餃 內餡 高麗菜 絞肉 蝦仁
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